Profilo personale: Stefania Cerutti
Corsi
- Docente: Stefania Cerutti
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Ciclo di seminari per favorire lo sviluppo di autoimprenditorialità e di capacità di leadership.
Si tratta di un momento formativo che và ad integrare i programmi dei
corsi, con particolare riferimento a quelli tenuti dai seguenti docenti:
Capriello, Cerutti, Emanuel, Invernizzi, Spinelli, Ferrario, Dell'Era.
Le ore di seminario costituiranno ore effettive di lezione e quindi argomenti d'esame.
- Docente: Stefania Cerutti
- Docente: Barbara Dell'Era
- Docente: Carla Ferrario
- Docente: Anna Chiara Invernizzi
- Docente: Gianfranco Spinelli
- Docente: Antonella Capriello
- Docente: Stefania Cerutti
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- Docente: Davide Porporato
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Il progetto della scuola estiva in “Project management nella valorizzazione delle risorse culturali ed enogastronomiche locali” affronta il tema della valorizzazione delle risorse culturali (materiali e immateriali) e di quelle enogastronomiche che sempre più vengono ritenuti una risorsa indispensabile per lo sviluppo degli orizzonti culturali, turistici e gastronomici della post-modernità.
Scopo delle giornate di formazione è quello di favorire una riflessione critica volta a evidenziare le ragioni profonde per cui una risorsa culturale non è solo un progetto strumentale ma un contributo sostanziale per favorire processi di patrimonializzazione, innovazione e sviluppo locale. Occorre, a partire dall’individuazione, dalla gestione e dalla comunicazione delle risorse culturali, ricostruire la filiera dei significati e dei valori di cui i patrimoni sono portatori. Solo in questo modo è possibile riconoscere e separare i saperi della tradizione e della sostenibilità, buoni, puliti e giusti, da quelli che opportunisticamente vengono ritenuti tali. Si tratta di un intervento teorico e metodologico complesso, olistico, che permette di ricostruire un modello sociale, culturale, economico, creativo e virtuoso.
Nello specifico il progetto vuole anche favorire l’incontro tra giovani studenti ed affermate realtà culturali ed imprenditoriali.
La proposta si connota dunque per un innovativo modello didattico volto a favorire la conoscenza e la sperimentazione di un articolato sistema di “buone pratiche” che consentono ai partecipanti di verificare e approfondire i contenuti acquisiti nel percorso universitario.
- Docente: Antonella Capriello
- Docente: Stefania Cerutti
- Docente: cesare emanuel
- Docente: Davide Porporato
- Docente: Gianfranco Spinelli
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- Docente: cesare emanuel
- Docente: Stefania Cerutti
l corso mira a fornire gli strumenti per la gestione delle attività di organizzazione, di valutazione economica e di fattibilità dei piani e dei progetti territoriali. A tal fine vengono trattati argomenti finalizzati alla comprensione e all’applicazione delle metodologie di organizzazione, gestione e valutazione. Si presenta una rassegna sistematica delle principali metodologie, con l’obiettivo di rappresentarle analizzando le loro potenzialità applicative e i loro limiti con particolare riferimento a casi concreti.
- Docente: Stefania Cerutti
- Docente: Elisa Piva
Il corso intende fornire, da un lato, alcune conoscenze di base, integrative del corso di Fondamenti di geografia, indispensabili per l'analisi e l’interpretazione dell'organizzazione territoriale del turismo, delle condizioni e degli effetti del suo sviluppo a varie scale geografiche; da un altro lato, le conoscenze, teorico-pratiche, essenziali per la redazione di monografie geografico-regionali per i turisti e propedeutiche alla progettazione di viaggi e di itinerari turistici.
A partire dalle metodologie e dagli strumenti utili per l’analisi e la rappresentazione dei paesaggi naturali, il corso approfondirà successivamente l’ampio tema dei paesaggi geografici e sociali, dei paesaggi culturali, anche con riferimento al rapporto tra la geografia e le altre discipline che si occupano di paesaggio (dall’architettura alla cinematografia).
In sintesi, il corso consentirà quindi agli studenti di acquisire competenze e capacità per lo svolgimento di attività e iniziative quali: guida turistica, tecnico in programmazione e organizzazione di pacchetti turistici, agente di viaggio e tour operator, operatore presso aziende turistiche locali, operatore nell’ambito della pianificazione, della programmazione e della promozione territoriale ai diversi livelli di governo pubblico.
- Docente: Stefania Cerutti
Il corso mira a fornire gli strumenti per la gestione delle attività di organizzazione, di valutazione economica e di fattibilità dei piani e dei progetti territoriali. A tal fine vengono trattati argomenti finalizzati alla comprensione e all’applicazione delle metodologie di valutazione (economica, finanziaria, ecc…). Si presenta una rassegna sistematica delle principali metodologie, con l’obiettivo di rappresentarle analizzando le loro potenzialità applicative e i loro limiti.
- Docente: Stefania Cerutti
Il corso intende fornire, da un lato, alcune conoscenze di base, integrative del corso di Fondamenti di geografia, indispensabili per l'analisi e l’interpretazione dell'organizzazione territoriale del turismo, delle condizioni e degli effetti del suo sviluppo a varie scale geografiche; da un altro lato, le conoscenze, teorico-pratiche, essenziali per la redazione di monografie geografico-regionali per i turisti e propedeutiche alla progettazione di viaggi e di itinerari turistici.
A partire dalle metodologie e dagli strumenti utili per l’analisi e la rappresentazione dei paesaggi naturali, il corso approfondirà successivamente l’ampio tema dei paesaggi geografici e sociali, dei paesaggi culturali, anche con riferimento al rapporto tra la geografia e le altre discipline che si occupano di paesaggio (dall’architettura alla cinematografia).
In sintesi, il corso consentirà quindi agli studenti di acquisire competenze e capacità per lo svolgimento di attività e iniziative quali: guida turistica, tecnico in programmazione e organizzazione di pacchetti turistici, agente di viaggio e tour operator, operatore presso aziende turistiche locali, operatore nell’ambito della pianificazione, della programmazione e della promozione territoriale ai diversi livelli di governo pubblico.
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- Docente: Francesco Adamo
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- Docente: Elisa Piva
Il corso intende fornire, da un lato, alcune conoscenze di base, integrative del corso di Fondamenti di geografia, indispensabili per l'analisi e l’interpretazione dell'organizzazione territoriale del turismo, delle condizioni e degli effetti del suo sviluppo a varie scale geografiche; da un altro lato, le conoscenze, teorico-pratiche, essenziali per la redazione di monografie geografico-regionali per i turisti e propedeutiche alla progettazione di viaggi e di itinerari turistici.
A partire dalle metodologie e dagli strumenti utili per l’analisi e la rappresentazione dei paesaggi naturali, il corso approfondirà successivamente l’ampio tema dei paesaggi geografici e sociali, dei paesaggi culturali, anche con riferimento al rapporto tra la geografia e le altre discipline che si occupano di paesaggio (dall’architettura alla cinematografia).
In sintesi, il corso consentirà quindi agli studenti di acquisire competenze e capacità per lo svolgimento di attività e iniziative quali: guida turistica, tecnico in programmazione e organizzazione di pacchetti turistici, agente di viaggio e tour operator, operatore presso aziende turistiche locali, operatore nell’ambito della pianificazione, della programmazione e della promozione territoriale ai diversi livelli di governo pubblico.
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- Docente: Elisa Piva
- Docente: Francesco Adamo
- Docente: Stefania Cerutti
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Mission
Definizione delle componenti di un prodotto turistico
Definizione di un layout (di una mappa organizzativa) di un prodotto turistico
Definizione degli strumenti concettuali e pratico-operativi per realizzare la mappa di un prodotto turistico e per la sua attivazione
Obiettivo
Fornire le conoscenze e le competenze indispensabili per allestire il layout (la mappa organizzativa) di un prodotto turistico
- Docente: Stefania Cerutti
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- Docente: Stefania Cerutti
Il corso si propone di fornire le conoscenze inerenti i paesaggi, i territori turistici e gli strumenti di pianificazione e di governo che consentano agli studenti di acquisire competenze e capacità per lo svolgimento di attività e iniziative quali: guida turistica, tecnico in programmazione e organizzazione di pacchetti turistici, agente di viaggio e tour operator, operatore presso aziende turistiche locali, operatore nell’ambito della pianificazione, della programmazione e della promozione territoriale ai diversi livelli di governo pubblico.
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